Paddenstoelextracten: wat zijn het en hoe kies je het juiste?

Paddenstoelextracten zijn geconcentreerde extracten van paddenstoelen zoals Lion’s Mane, Reishi, Chaga en Cordyceps. In Azië worden deze paddenstoelen al eeuwenlang gebruikt, en ook in Europa worden ze steeds populairder. In deze gids lees je wat een paddenstoelextract is, hoe het gemaakt wordt, welke paddenstoelen het bekendst zijn en waar je op let bij het kiezen van een goed product.

Laatst bijgewerkt: oktober 2026

Wat is een paddenstoelextract?

Een paddenstoelextract is een geconcentreerde vorm van een paddenstoel. Veel van deze paddenstoelen zijn taai of houtig en niet lekker om te eten. Door ze te extraheren komen de stoffen die in de celwanden zitten vrij. De bekendste daarvan zijn bètaglucanen (een soort polysachariden) en triterpenen. Een extract is daardoor veel sterker dan dezelfde hoeveelheid gedroogde paddenstoel.

Hoe wordt een paddenstoelextract gemaakt?

1. Oogsten en drogen. De paddenstoelen worden geoogst, gedroogd en vermalen tot poeder.
2. Extraheren. Het poeder wordt getrokken in heet water. Sommige stoffen, zoals triterpenen, lossen beter op in alcohol. Daarom gebruiken veel makers een dubbele extractie: eerst heet water, daarna alcohol.
3. Filteren en concentreren. De vloeistof wordt gefilterd en ingedikt.
4. Verpakken. Als vloeibaar extract (tinctuur), als poeder of in capsules.

Vruchtlichaam of mycelium?

Het vruchtlichaam is de paddenstoel die je boven de grond ziet. Het mycelium is het ondergrondse netwerk van schimmeldraden. Extracten van het vruchtlichaam bevatten doorgaans meer bètaglucanen. Producten van mycelium worden vaak op graan gekweekt, waardoor er ook zetmeel in het eindproduct kan zitten. Lees daarom altijd het etiket.

De bekendste paddenstoelen

Paddenstoel	Latijnse naam	Nederlandse naam
Lion’s Mane	Hericium erinaceus	Pruikzwam
Reishi	Ganoderma lucidum	Lakzwam
Chaga	Inonotus obliquus	Berkenweerschijnzwam
Cordyceps	Cordyceps sinensis / militaris	–
Shiitake	Lentinula edodes	Shiitake
Maitake	Grifola frondosa	Eikhaas

Lion’s Mane (pruikzwam)

Lees alles over deze paddenstoel in ons artikel Lion’s Mane. Lion’s Mane is een witte, ruige paddenstoel die eruitziet als een leeuwenmanen. In de Chinese en Japanse traditie wordt hij al lang gebruikt en ook in de keuken is hij geliefd. Bekijk Pure Mushrooms Lion’s Mane, Mushrooms For Life Lion’s Mane of de vloeibare Foodsporen Lion’s Mane.

Reishi (lakzwam)

Meer weten? Lees ons artikel over Reishi. Reishi is een glanzende, roodbruine paddenstoel die groeit op hout. In oude Chinese teksten wordt hij lingzhi genoemd. Reishi bevat van nature veel triterpenen, waardoor hij bitter smaakt. De sporen van Reishi zijn extra rijk aan triterpenen. Bekijk Pure Mushrooms Reishi, Mushrooms For Life Reishi Sporen of Foodsporen Reishi.

Chaga (berkenweerschijnzwam)

Chaga groeit op berken in koude gebieden zoals Scandinavië, Rusland en Canada. Het is eigenlijk geen paddenstoel zoals je die kent, maar een harde, zwarte zwam op de stam. Chaga heeft een aardse, licht vanilleachtige smaak en wordt vaak als thee gedronken. Bekijk Pure Mushrooms Chaga of Foodsporen Chaga.

Cordyceps

In het wild groeit Cordyceps sinensis op rupsen in de bergen van Tibet. Wilde Cordyceps is zeldzaam en kostbaar. Supplementen worden daarom gemaakt van gekweekte Cordyceps, zonder insecten. Bekijk Pure Mushrooms Cordyceps of Mushrooms For Life Cordyceps.

Shiitake en Maitake

Shiitake en Maitake ken je misschien uit de keuken. Als extract zijn ze geconcentreerder. Bekijk Shiitake en Maitake van Mushrooms For Life.

Combinaties

Wil je meerdere paddenstoelen tegelijk? Kies dan een mix, zoals Pure Mushrooms Fit Mix (Cordyceps, Reishi en Maitake), Pure Mushrooms Chill Mix, MyComplex of Myco Zen (Reishi en Lion’s Mane).

Capsules, poeder of vloeibaar extract?

Vorm	Voordeel	Let op
Capsules	Makkelijk, vaste dosering, geen smaak	Minder flexibel
Vloeibaar extract (tinctuur)	Snel te mengen door koffie, thee of water	Bevat vaak alcohol, uitgesproken smaak
Poeder	Door eten en drinken te mengen	Smaak is soms bitter

Waar let je op bij een goed paddenstoelextract?

• Vruchtlichaam of mycelium: staat op het etiket waar het extract van gemaakt is?
• Extractiemethode: heet water, alcohol of beide (dubbele extractie)?
• Gehalte aan polysachariden of bètaglucanen: goede merken vermelden dit.
• Biologisch: paddenstoelen nemen stoffen uit hun omgeving op. Biologische teelt geeft meer zekerheid.
• Zonder vulmiddelen: hoe korter de ingrediëntenlijst, hoe beter.

Alle paddenstoelen die wij verkopen zijn biologisch. Lees meer over de merken in onze artikelen over Pure Mushrooms en Foodsporen.

Veilig gebruik

Paddenstoelextracten zijn voor de meeste mensen goed te gebruiken. Houd wel rekening met het volgende:

• Gebruik je bloedverdunners of andere medicijnen, of moet je binnenkort geopereerd worden? Overleg dan eerst met je arts. Vooral Reishi, Chaga en Cordyceps kunnen invloed hebben op de bloedstolling.
• Ben je zwanger of geef je borstvoeding? Overleg dan eerst met je arts of verloskundige.
• Krijg je maagklachten? Stop dan met het gebruik.
• Houd je altijd aan de aanbevolen dagelijkse dosis.

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen een paddenstoelextract en gedroogde paddenstoel?

Bij een extract worden de stoffen uit de celwanden van de paddenstoel vrijgemaakt en geconcentreerd. Daardoor is een extract veel sterker dan dezelfde hoeveelheid gedroogd poeder.

Kun je verschillende paddenstoelen combineren?

Ja. Veel mensen gebruiken meerdere paddenstoelen. Er zijn ook kant-en-klare mixen, zoals Fit Mix, Chill Mix, MyComplex en Myco Zen.

Hoe lang duurt het voordat je iets merkt?

Dat verschilt per persoon. Paddenstoelextracten worden meestal een langere periode dagelijks gebruikt.

Zijn paddenstoelextracten vegan?

De capsules van Pure Mushrooms en Mushrooms For Life zijn vegan. Kijk voor elk product op het etiket.

Zijn dit dezelfde paddenstoelen als magic mushrooms?

Nee. Lion’s Mane, Reishi, Chaga, Cordyceps, Shiitake en Maitake bevatten geen psilocybine en hebben geen bedwelmende werking.

Paddenstoelextracten kopen

Bekijk ons volledige aanbod paddenstoelen: capsules en vloeibare extracten van Pure Mushrooms, Mushrooms For Life en Foodsporen. Voor 17:00 besteld, vandaag verzonden.

Een voedingssupplement is geen vervanging van een gevarieerd voedingspatroon en een gezonde levensstijl. Overschrijd de aanbevolen dagelijkse dosis niet.