Foodsporen Chaga – paddenstoelen extract

Foodsporen Chaga vloeibaar extract – 30 ml of 50 ml

Chaga is een van de meest bijzondere paddenstoelen ter wereld. In Siberië, Scandinavië en China staat hij al eeuwenlang bekend als ‘de koning van het bos’, en in Amerika noemt men hem zelfs ‘de koning der kruiden’. Met het Chaga vloeibaar extract van Foodsporen haalt u deze bijzondere paddenstoel in geconcentreerde vorm in huis: een druppelflesje van 30 of 50 ml met een krachtig extract, gemaakt van 100% wild geoogste chaga, zonder vulstoffen en zonder op graan gekweekt mycelium. Foodsporen omschrijft het extract zelf als ‘een dagelijkse dosis natuurlijke immuniteit’; op de doos staat het in het Engels: ‘daily dose of natural immunity’.

Foodsporen maakt het extract in een eigen laboratorium in Nederland. Het wordt drievoudig geëxtraheerd (met heet water, alcohol en ultrasone geluidsgolven), heeft een concentratie van 12:1 en is gestandaardiseerd op minimaal 30% polysachariden. Elke partij wordt bovendien door een onafhankelijk laboratorium getest.

In het kort

• ‘Dagelijkse dosis natuurlijke immuniteit’, zo noemt Foodsporen dit extract
• Puur chaga-extract van wild geoogste chaga (Inonotus obliquus)
• Concentratie 12:1: uit 12 kilo chaga wordt 1 kilo extract gemaakt
• Minimaal 30% polysachariden, waaronder bèta-glucanen
• Drievoudige extractie: water, alcohol én ultrasone geluidsgolven
• Geen vulstoffen, geen mycelium op graan, geen groeisubstraat
• 30 ml (± 60 doseringen, ± 1 maand) of 50 ml (± 100 doseringen, ± 50 dagen)
• In MIRON violetglas, gemaakt in Nederland
• Vegetarisch en vegan; onafhankelijk getest op o.a. zware metalen

Wat is chaga?

Chaga (Inonotus obliquus) ziet er heel anders uit dan de paddenstoel die u kent uit het bos. Hij heeft geen hoed en geen steel, maar vormt een harde, houtachtige knol op de stam van berkenbomen in koude streken zoals Siberië, Scandinavië, Canada en het noorden van de Verenigde Staten. Aan de buitenkant is chaga zwart en gebarsten, alsof hij verbrand is. Van binnen is hij goudbruin. Deze knol heet een sclerotium: een compacte massa schimmeldraden die jarenlang langzaam groeit.

Omdat chaga zo traag groeit en alleen op levende berken in een koud klimaat voorkomt, is hij moeilijk te kweken. Foodsporen gebruikt daarom wild geoogste chaga, verzameld op een verantwoorde manier. In landen als Rusland en Finland wordt chaga al eeuwenlang gezet als thee, vaak als vervanging voor koffie.

Hoe maakt Foodsporen dit extract?

Chaga is zo hard als hout. De waardevolle stoffen zitten opgesloten in stevige celwanden van chitine, het materiaal waar ook de schaal van een krab van gemaakt is. Uw lichaam kan die celwanden zelf nauwelijks afbreken. Daarom maakt het veel uit hoe chaga wordt verwerkt. Foodsporen gebruikt de drievoudige extractiemethode (triple extraction), die als de meest complete manier van extraheren geldt:

1. Waterextractie (decoctie): de chaga wordt langdurig in heet water getrokken. Zo komen de wateroplosbare stoffen vrij, zoals de polysachariden en bèta-glucanen (1,3- en 1,6-bèta-glucanen).
2. Alcoholextractie (tinctuur): daarna wordt de chaga in alcohol getrokken. Alcohol maakt stoffen los die niet in water oplossen, zoals triterpenen.
3. Ultrasone extractie: als extra stap worden ultrasone geluidsgolven gebruikt. Die helpen de stevige celwanden open te breken, zodat nog meer stoffen vrijkomen.

Samen geven deze drie stappen een extract met het volledige spectrum aan stoffen uit de chaga: zowel de water- als de alcoholoplosbare. Temperatuur, extractietijd en alcoholpercentage worden nauwkeurig gecontroleerd.

Het resultaat is sterk geconcentreerd. Met een extractieverhouding van 12:1 is er voor elke kilo extract twaalf kilo chaga gebruikt. Het extract is gestandaardiseerd op minimaal 30% polysachariden: in elke partij wordt gemeten dat dit gehalte gehaald wordt.

Waarom vruchtlichamen en geen mycelium?

Veel paddenstoelensupplementen op de markt zijn gemaakt van mycelium dat op graan is gekweekt. Het mycelium (het ondergrondse wortelnetwerk van een schimmel) groeit dan door een bak rijst of haver. Bij het oogsten is mycelium en graan niet meer van elkaar te scheiden, dus komt er ook veel zetmeel in het eindproduct. Dat verdunt het supplement.

Foodsporen werkt anders: alle producten worden uitsluitend gemaakt van de paddenstoel zelf. Bij chaga is dat het sclerotium dat aan de berk groeit. Er zitten dus geen granen, geen groeisubstraat en geen vulstoffen in het extract. U krijgt alleen wat u verwacht: puur chaga-extract.

Wat zit er in chaga?

Chaga bevat van nature een opvallende mix van stoffen:

• Polysachariden en bèta-glucanen: complexe suikers uit de celwand van de paddenstoel. Dit extract bevat minimaal 30% polysachariden.
• Triterpenen: bittere stoffen die met de alcoholextractie worden vrijgemaakt.
• Betuline en betulinezuur: stoffen die chaga opneemt uit de bast van de berk waarop hij groeit. Daardoor is chaga uniek onder de paddenstoelen.
• Melanine: het donkere pigment dat de buitenkant van chaga zijn zwarte kleur geeft.
• Polyfenolen: plantaardige stoffen die ook in thee, koffie en cacao voorkomen.

Gebruik

Neem twee keer per dag 10 tot 15 druppels. Verdeel de inname over de dag, bijvoorbeeld één keer ’s ochtends en één keer ’s middags. Foodsporen adviseert om de druppels niet te combineren met koolzuurhoudende dranken of met medicijnen.

U kunt de druppels op verschillende manieren innemen:

• Onder de tong: druppel het extract direct onder uw tong, houd het even vast en slik het dan door.
• In een drankje: roer de druppels door water, thee, koffie, sap of een smoothie.
• In warm eten of drinken: dat kan prima, maar voeg de druppels pas toe nadat het water heeft gekookt of het eten klaar is. Boven de 70 °C kunnen sommige stoffen minder actief worden.

Regelmaat is belangrijker dan het tijdstip. Kies een vast moment dat bij uw dagritme past, zodat het innemen een vaste gewoonte wordt. Volgens Foodsporen geeft ongeveer twee weken dagelijks gebruik een goed beeld. Meer nemen dan het advies heeft geen zin: uw lichaam kan maar een bepaalde hoeveelheid tegelijk opnemen.

Chaga heeft een aardse, licht bittere smaak. In een kopje thee of koffie proeft u er weinig van.

Vloeibaar extract of capsules?

Foodsporen maakt chaga ook als capsules. Het poeder in de capsules is in feite gedroogd vloeibaar extract: dezelfde kracht, een andere vorm. Het vloeibare extract heeft een paar voordelen:

• U kunt de hoeveelheid precies afstemmen, druppel voor druppel.
• U kunt het door eten en drinken mengen, wat handig is als u liever geen capsules slikt.
• De tinctuur bevat een kleine hoeveelheid alcohol, die het extract van nature lang houdbaar maakt.

Bent u gevoelig voor alcohol, ook in kleine hoeveelheden? Dan zijn capsules een betere keuze, want daarin is de alcohol tijdens het drogen volledig verdampt.

Chaga combineren met andere paddenstoelen

Veel mensen gebruiken chaga samen met andere functionele paddenstoelen. Volgens Foodsporen kunt u de extracten veilig combineren, zolang u per product de aanbevolen hoeveelheid aanhoudt. Bij Holland Naturals vindt u van Foodsporen ook het Lion’s Mane vloeibaar extract en het Reishi vloeibaar extract. Meer paddenstoelen, ook in capsulevorm, vindt u in de categorie Paddenstoelen.

Wilt u meer weten over hoe paddenstoelenextracten worden gemaakt en waar u op let bij het kiezen? Lees dan onze blogs over paddenstoelenextracten en over Foodsporen.

Veelgestelde vragen

Hoe lang doe ik met een flesje?

Een flesje van 30 ml bevat ongeveer 60 doseringen; bij twee keer per dag doet u er zo’n 30 dagen mee. Een flesje van 50 ml bevat ongeveer 100 doseringen, genoeg voor zo’n 50 dagen. Per druppel bent u met de 50 ml voordeliger uit.

Zit er alcohol in?

Ja, het extract bevat alcohol (20% vol.). Die is nodig voor de extractie en zorgt ervoor dat het extract lang houdbaar blijft. Omdat het extract zo geconcentreerd is, neemt u per keer maar een paar druppels. Wilt u helemaal geen alcohol, kies dan voor chaga in capsulevorm.

Moet ik het flesje in de koelkast bewaren?

Nee. Het extract kan goed tegen kamertemperatuur. Zet het wel uit direct zonlicht. Het donkere MIRON violetglas beschermt de inhoud tegen licht.

De pipet zit verstopt. Wat nu?

Dat kan gebeuren. Het extract zit vol polysachariden, en die complexe suikers kunnen soms samenklonteren in de pipet. Kook wat water, dompel het glazen deel van de pipet er even in en knijp een paar keer zacht in het rubber. Meestal is het probleem dan verholpen.

Mag ik het extract door warme dranken mengen?

Ja. Voeg de druppels wel pas toe nadat het water heeft gekookt. Boven de 70 °C kunnen sommige stoffen minder actief worden.

Is het extract getest?

Ja. Foodsporen laat elke partij paddenstoelen en extracten testen door een onafhankelijk laboratorium, onder andere op zware metalen, microbiologische verontreinigingen en resten van bestrijdingsmiddelen. Ook het gehalte aan actieve stoffen wordt gecontroleerd. Pas als een partij aan de eisen voldoet, wordt hij gebotteld.

Gebruik ik medicijnen. Kan ik chaga dan gebruiken?

Gebruikt u bloedverdunners of medicijnen voor diabetes, heeft u binnenkort een operatie of heeft u een medische aandoening? Overleg dan eerst met uw arts of apotheker. Chaga bevat van nature oxalaat; heeft u nierproblemen of nierstenen gehad, vraag dan ook eerst advies.

Is chaga geschikt tijdens zwangerschap of borstvoeding?

Nee. Foodsporen raadt gebruik tijdens zwangerschap en borstvoeding af. Ook voor kinderen adviseren wij om eerst een arts te raadplegen.

Is het extract vegan?

Ja. Het extract is geschikt voor vegetariërs en veganisten.

Over Foodsporen

Foodsporen is een Nederlands merk dat zich volledig richt op functionele paddenstoelen. Oprichter Mart Stoffele raakte gefascineerd door paddenstoelen tijdens een periode waarin hij zelf zocht naar meer balans. Hij verdiepte zich in de kruidenkunde, volgde opleidingen en bouwde Foodsporen op met één missie: ‘Iedereen gezonder. Druppel voor druppel, dag na dag.’

Foodsporen werkt met paddenstoelenkwekers en partnerboerderijen die dezelfde waarden delen: zorgvuldig, schoon en met respect voor de natuur. Chaga wordt op verantwoorde wijze in het wild geoogst; de andere paddenstoelen worden gekweekt op hardhout, zo dicht mogelijk bij hun natuurlijke leefomgeving. De extractie gebeurt in een eigen laboratorium in Nederland. Alle extracten zitten in MIRON violetglas, een speciaal glas dat de inhoud beschermt tegen licht.

Specificaties

Merk	Foodsporen
Product	Chaga vloeibaar extract (tinctuur)
Inhoud	30 ml of 50 ml, druppelflesje met pipet
Paddenstoel	Chaga (Inonotus obliquus), wild geoogst
Gebruikt deel	uitsluitend de paddenstoel zelf (sclerotium); geen mycelium, granen of groeisubstraat
Extractieverhouding	12:1
Polysachariden	minimaal 30%
Extractiemethode	drievoudig: heet water, alcohol en ultrasone geluidsgolven
Alcohol	20% vol.
Gebruik	2 × per dag 10–15 druppels
Aantal doseringen	30 ml: ± 60 (± 30 dagen) · 50 ml: ± 100 (± 50 dagen)
Verpakking	MIRON violetglas
Geschikt voor	vegetariërs en veganisten
Gemaakt in	Nederland
Barcode (EAN)	30 ml: 8719326991757 · 50 ml: 8719326991764

Ingrediënten

Chaga-extract (Inonotus obliquus), water, alcohol (20% vol.).

De samenstelling kan per productiebatch licht verschillen. De informatie op de verpakking is leidend.

Bewaren

Bewaar het flesje goed gesloten op kamertemperatuur, op een droge plek uit direct zonlicht. Een koelkast is niet nodig. De houdbaarheidsdatum staat op de verpakking.

Voedingssupplement. Overschrijd de aanbevolen dagelijkse dosis niet. Een voedingssupplement is geen vervanging voor een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl. Niet gebruiken tijdens zwangerschap of borstvoeding. Raadpleeg bij medicijngebruik of een medische aandoening eerst uw arts. Buiten bereik van jonge kinderen bewaren.