Foodsporen Lion’s Mane – paddenstoelen extract

Foodsporen Lion’s Mane vloeibaar extract – 30 ml of 50 ml

Lion’s Mane is een van de meest opvallende paddenstoelen die er bestaan. In plaats van een hoed en steel groeit hij als een witte waterval van zachte stekels aan de stam van loofbomen. In het Nederlands heet hij pruikzwam, in het Engels ‘leeuwenmanen’, en Foodsporen noemt hem liefkozend ‘de slimme paddenstoel’. In Japan en China wordt hij al eeuwenlang gewaardeerd, zowel als delicatesse in de keuken als in de traditionele kruidenkunde. Foodsporen omschrijft het extract zelf als ‘een dagelijkse dosis natuurlijke focus’; op de doos staat het in het Engels: ‘daily dose of natural focus’.

Het Lion’s Mane vloeibaar extract van Foodsporen is gemaakt van 100% vruchtlichamen: de paddenstoel zelf, zonder vulstoffen en zonder op graan gekweekt mycelium. Het extract wordt in Nederland drievoudig geëxtraheerd (met heet water, alcohol en ultrasone geluidsgolven), heeft een concentratie van 8:1 en is aangevuld met vitamine B3 en een vleugje kaneel. Elke partij wordt getest door een onafhankelijk laboratorium.

In het kort

• ‘Dagelijkse dosis natuurlijke focus’, zo noemt Foodsporen dit extract
• Puur Lion’s Mane-extract (Hericium erinaceus), uitsluitend van vruchtlichamen
• Concentratie 8:1: uit 8 kilo paddenstoel wordt 1 kilo extract gemaakt
• Drievoudige extractie: water, alcohol én ultrasone geluidsgolven
• Met vitamine B3 (niacinamide) en kaneel
• Geen vulstoffen, geen mycelium op graan, geen groeisubstraat
• 30 ml (± 60 doseringen, ± 1 maand) of 50 ml (± 100 doseringen, ± 50 dagen)
• In MIRON violetglas, gemaakt in Nederland
• Vegetarisch en vegan; onafhankelijk getest op o.a. zware metalen

Wat is Lion’s Mane?

Lion’s Mane (Hericium erinaceus) is een eetbare paddenstoel die groeit op dood of verzwakt hout van loofbomen, zoals eik en beuk. Hij komt voor in Europa, Azië en Noord-Amerika, maar is in het wild zeldzaam, ook in Nederland. De vruchtlichamen zijn wit tot crèmekleurig en bestaan uit honderden lange, hangende stekels. Daar dankt hij zijn namen aan: leeuwenmanen, pruikzwam, of in Japan yamabushitake, naar de kwastjes op het gewaad van bergmonniken.

In de Aziatische keuken is Lion’s Mane een gewaardeerde delicatesse. Gebakken heeft hij een zachte, vlezige structuur die doet denken aan krab of kreeft. Daarnaast heeft de paddenstoel een lange geschiedenis in de traditionele kruidenkunde van China en Japan.

Hoe maakt Foodsporen dit extract?

De waardevolle stoffen in paddenstoelen zitten opgesloten in stevige celwanden van chitine, hetzelfde materiaal als de schaal van een krab. Uw lichaam kan die celwanden zelf nauwelijks afbreken. Daarom maakt het veel uit hoe een paddenstoel wordt verwerkt. Foodsporen gebruikt de drievoudige extractiemethode (triple extraction), die als de meest complete manier van extraheren geldt:

1. Waterextractie (decoctie): de paddenstoelen worden langdurig in heet water getrokken. Zo komen de wateroplosbare stoffen vrij, zoals de polysachariden en bèta-glucanen (1,3- en 1,6-bèta-glucanen).
2. Alcoholextractie (tinctuur): daarna volgt een extractie met alcohol. Alcohol maakt stoffen los die niet in water oplossen, zoals triterpenen en andere alcoholoplosbare verbindingen.
3. Ultrasone extractie: als extra stap worden ultrasone geluidsgolven gebruikt. Die helpen de celwanden open te breken, zodat nog meer stoffen vrijkomen.

Samen geven deze drie stappen een extract met het volledige spectrum aan stoffen uit de paddenstoel. Temperatuur, extractietijd en alcoholpercentage worden nauwkeurig gecontroleerd. Met een extractieverhouding van 8:1 is er voor elke kilo extract acht kilo Lion’s Mane gebruikt.

Waarom vruchtlichamen en geen mycelium?

Veel paddenstoelensupplementen op de markt zijn gemaakt van mycelium dat op graan is gekweekt. Het mycelium (het wortelnetwerk van een schimmel) groeit dan door een bak rijst of haver. Bij het oogsten zijn mycelium en graan niet meer van elkaar te scheiden, dus komt er ook veel zetmeel in het eindproduct. Dat verdunt het supplement.

Foodsporen werkt anders: de Lion’s Mane wordt gekweekt op hardhout, zo dicht mogelijk bij de natuurlijke groeiplaats op loofbomen, en alleen de vruchtlichamen (de paddenstoelen zelf) worden gebruikt. Er zitten dus geen granen, geen groeisubstraat en geen vulstoffen in het extract.

Wat zit er in Lion’s Mane?

Lion’s Mane bevat van nature een rijke mix van stoffen:

• Polysachariden en bèta-glucanen: complexe suikers uit de celwand van de paddenstoel, die met de waterextractie worden vrijgemaakt.
• Hericenonen en erinacines: stoffen die vrijwel alleen in Lion’s Mane voorkomen. Hericenonen zitten in de vruchtlichamen, erinacines vooral in het mycelium. Ze maken Lion’s Mane een van de meest onderzochte paddenstoelen van dit moment.
• Triterpenen en sterolen: alcoholoplosbare verbindingen, die met de tweede extractiestap vrijkomen.

Foodsporen voegt daar twee ingrediënten aan toe:

• Vitamine B3 (niacinamide): een wateroplosbare B-vitamine die uw lichaam niet zelf kan opslaan en dus dagelijks uit voeding nodig heeft.
• Kaneel (Cinnamomum verum): echte Ceylon-kaneel, die het extract een zachte, warme smaak geeft.

Lion’s Mane bevat stoffen die de aanmaak van Nerve Growth Factor (NGF) stimuleren, een eiwit dat een rol speelt bij de groei en het herstel van zenuwcellen.*

* Deze gezondheidsclaim is in behandeling bij de EFSA (Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid).

Gebruik

Neem twee keer per dag 10 tot 15 druppels. Verdeel de inname over de dag, bijvoorbeeld één keer ’s ochtends en één keer ’s middags. Foodsporen adviseert om de druppels niet te combineren met koolzuurhoudende dranken of met medicijnen.

U kunt de druppels op verschillende manieren innemen:

• Onder de tong: druppel het extract direct onder uw tong, houd het even vast en slik het dan door.
• In een drankje: roer de druppels door water, thee, koffie, sap of een smoothie. Lion’s Mane in de ochtendkoffie is een populaire combinatie.
• In warm eten of drinken: dat kan prima, maar voeg de druppels pas toe nadat het water heeft gekookt of het eten klaar is. Boven de 70 °C kunnen sommige stoffen minder actief worden.

Regelmaat is belangrijker dan het tijdstip. Kies een vast moment dat bij uw dagritme past, zodat het innemen een vaste gewoonte wordt. Volgens Foodsporen geeft ongeveer twee weken dagelijks gebruik een goed beeld. Veel mensen nemen Lion’s Mane het liefst overdag. Meer nemen dan het advies heeft geen zin: uw lichaam kan maar een bepaalde hoeveelheid tegelijk opnemen.

Lion’s Mane zelf heeft een milde, licht aardse smaak. De kaneel maakt het extract zachter en warmer van smaak.

Vloeibaar extract of capsules?

Foodsporen maakt Lion’s Mane ook als capsules. Het poeder in de capsules is in feite gedroogd vloeibaar extract: dezelfde kracht, een andere vorm. Het vloeibare extract heeft een paar voordelen:

• U kunt de hoeveelheid precies afstemmen, druppel voor druppel.
• U kunt het door eten en drinken mengen, wat handig is als u liever geen capsules slikt.
• De vloeibare versie bevat vitamine B3 en kaneel.
• De tinctuur bevat een kleine hoeveelheid alcohol, die het extract van nature lang houdbaar maakt.

Bent u gevoelig voor alcohol, ook in kleine hoeveelheden? Dan zijn capsules een betere keuze, want daarin is de alcohol tijdens het drogen volledig verdampt.

Lion’s Mane combineren met andere paddenstoelen

Veel mensen gebruiken Lion’s Mane samen met andere functionele paddenstoelen. Lion’s Mane en Reishi zijn bijvoorbeeld een veelgekozen duo. Volgens Foodsporen kunt u de extracten veilig combineren, zolang u per product de aanbevolen hoeveelheid aanhoudt. Bij Holland Naturals vindt u van Foodsporen ook het Reishi vloeibaar extract en het Chaga vloeibaar extract. Meer paddenstoelen, ook in capsulevorm, vindt u in de categorie Paddenstoelen.

Wilt u meer weten over deze paddenstoel? Lees dan onze blogs over Lion’s Mane, over paddenstoelenextracten en over Foodsporen.

Veelgestelde vragen

Hoe lang doe ik met een flesje?

Een flesje van 30 ml bevat ongeveer 60 doseringen; bij twee keer per dag doet u er zo’n 30 dagen mee. Een flesje van 50 ml bevat ongeveer 100 doseringen, genoeg voor zo’n 50 dagen. Per druppel bent u met de 50 ml voordeliger uit.

Zit er alcohol in?

Ja, het extract bevat alcohol (20% vol.). Die is nodig voor de extractie en zorgt ervoor dat het extract lang houdbaar blijft. Omdat het extract zo geconcentreerd is, neemt u per keer maar een paar druppels. Wilt u helemaal geen alcohol, kies dan voor Lion’s Mane in capsulevorm.

Waarom zit er kaneel en vitamine B3 in?

Foodsporen voegt vitamine B3 (niacinamide) toe aan het Lion’s Mane-extract als aanvulling op de paddenstoel. De kaneel maakt de smaak zachter en warmer.

Is Lion’s Mane een paddenstoel waar u high van wordt?

Nee. Lion’s Mane is een gewone, eetbare paddenstoel die ook in de keuken wordt gebruikt. Hij bevat geen psychoactieve stoffen.

Moet ik het flesje in de koelkast bewaren?

Nee. Het extract kan goed tegen kamertemperatuur. Zet het wel uit direct zonlicht. Het donkere MIRON violetglas beschermt de inhoud tegen licht.

De pipet zit verstopt. Wat nu?

Dat kan gebeuren. Het extract zit vol polysachariden, en die complexe suikers kunnen soms samenklonteren in de pipet. Kook wat water, dompel het glazen deel van de pipet er even in en knijp een paar keer zacht in het rubber. Meestal is het probleem dan verholpen.

Is het extract getest?

Ja. Foodsporen laat elke partij paddenstoelen en extracten testen door een onafhankelijk laboratorium, onder andere op zware metalen, microbiologische verontreinigingen en resten van bestrijdingsmiddelen. Ook het gehalte aan actieve stoffen wordt gecontroleerd. Pas als een partij aan de eisen voldoet, wordt hij gebotteld.

Gebruik ik medicijnen. Kan ik Lion’s Mane dan gebruiken?

Gebruikt u bloedverdunners of medicijnen voor diabetes, heeft u binnenkort een operatie of heeft u een medische aandoening? Overleg dan eerst met uw arts of apotheker.

Is Lion’s Mane geschikt tijdens zwangerschap of borstvoeding?

Nee. Foodsporen raadt gebruik tijdens zwangerschap en borstvoeding af. Ook voor kinderen adviseren wij om eerst een arts te raadplegen.

Is het extract vegan?

Ja. Het extract is geschikt voor vegetariërs en veganisten.

Over Foodsporen

Foodsporen is een Nederlands merk dat zich volledig richt op functionele paddenstoelen. Oprichter Mart Stoffele raakte gefascineerd door paddenstoelen tijdens een periode waarin hij zelf zocht naar meer balans. Hij verdiepte zich in de kruidenkunde, volgde opleidingen en bouwde Foodsporen op met één missie: ‘Iedereen gezonder. Druppel voor druppel, dag na dag.’

Foodsporen werkt met paddenstoelenkwekers en partnerboerderijen die dezelfde waarden delen: zorgvuldig, schoon en met respect voor de natuur. Lion’s Mane wordt gekweekt op hardhout, zo dicht mogelijk bij de natuurlijke leefomgeving. De extractie gebeurt in een eigen laboratorium in Nederland. Alle extracten zitten in MIRON violetglas, een speciaal glas dat de inhoud beschermt tegen licht.

Specificaties

Merk	Foodsporen
Product	Lion’s Mane vloeibaar extract (tinctuur)
Inhoud	30 ml of 50 ml, druppelflesje met pipet
Paddenstoel	Lion’s Mane / pruikzwam (Hericium erinaceus), gekweekt op hardhout
Gebruikt deel	uitsluitend vruchtlichamen; geen mycelium, granen of groeisubstraat
Extractieverhouding	8:1
Extractiemethode	drievoudig: heet water, alcohol en ultrasone geluidsgolven
Toegevoegd	vitamine B3 (niacinamide), kaneel
Alcohol	20% vol.
Gebruik	2 × per dag 10–15 druppels
Aantal doseringen	30 ml: ± 60 (± 30 dagen) · 50 ml: ± 100 (± 50 dagen)
Verpakking	MIRON violetglas
Geschikt voor	vegetariërs en veganisten
Gemaakt in	Nederland
Barcode (EAN)	30 ml: 8719326991702 · 50 ml: 8719326991719

Ingrediënten

Lion’s Mane-extract (Hericium erinaceus), water, alcohol (20% vol.), kaneel (Cinnamomum verum), niacinamide (vitamine B3).

De samenstelling kan per productiebatch licht verschillen. De informatie op de verpakking is leidend.

Bewaren

Bewaar het flesje goed gesloten op kamertemperatuur, op een droge plek uit direct zonlicht. Een koelkast is niet nodig. De houdbaarheidsdatum staat op de verpakking.

Voedingssupplement. Overschrijd de aanbevolen dagelijkse dosis niet. Een voedingssupplement is geen vervanging voor een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl. Niet gebruiken tijdens zwangerschap of borstvoeding. Raadpleeg bij medicijngebruik of een medische aandoening eerst uw arts. Buiten bereik van jonge kinderen bewaren.