Was sind Pilzextrakte und wie werden sie verwendet?
Pilze sind der neue Gesundheitshype. Aber für viele Pilze, die für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt sind, ist es schwierig, sie frisch zu transportieren und zu verkaufen. Hier kommen die Pilzextrakte ins Spiel. Sie sorgen dafür, dass Sie die Vorteile dieser Pilze auch in Ihrer Küche nutzen können. Aber was genau sind Pilzextrakte? Wie verwenden Sie sie? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden.
Was sind Pilzextrakte und warum sollten Sie sie verwenden?
Da die gesundheitlichen Vorteile von Pilzextrakten immer bekannter werden, möchten viele Menschen wissen, wo man sie bekommt, wofür Pilzextrakte bekannt sind und wie man sie verwendet.
Pilze werden in Asien seit Jahrhunderten wegen ihrer medizinischen Wirkung verwendet, und jetzt werden sie auch in der westlichen Welt populär. Viele der natürlichen Verbindungen in Pilzen, die eine Abwehr gegen Feinde bilden, können auch den Abwehrsystemen des eigenen Körpers helfen.
Pilzextrakte bieten Zugang zu viel mehr Pilzarten, als Sie im Supermarkt finden können. Und die gesundheitlichen Vorteile sind in Extrakten viel konzentrierter als in ganzen Pilzen. Anstatt ein Pfund frische Löwenmähne zu essen, kann ein Löffel Extrakt in Ihrem Kaffee die gleichen Vorteile erzielen.
Wie verwende ich Pilzextrakte?
Pilzextrakte sind einfach zu verwenden. Sie können allen Arten von Speisen und Getränken einen Pilzextrakt hinzufügen, von Tee, Kaffee und Smoothies bis hin zu Suppen und Pfannengerichten. Sie können einen Löffel Chaga-Extraktpulver in Ihren Kaffee geben oder etwas Reishi-Pulver zu einem Eintopf geben.
Unternehmen fügen sogar Körperpflegeprodukten wie Duschgels und Lotionen Extrakte hinzu.
Wie wird ein Pilzextrakt hergestellt?
Hier ist ein kurzer Überblick darüber, wie Pilzextrakte von kommerziellen Herstellern hergestellt werden.
Zunächst werden rohe Pilze geerntet, getrocknet und zu einem feinen Pulver gemahlen.
Danach wird das Pulver normalerweise in Wasser gekocht. Einige Pilze enthalten jedoch Verbindungen, die in Wasser nicht löslich sind. Diese Pilze werden in Alkohol oder in einer Mischung aus Wasser und Alkohol gekocht, da der Alkohol die nützlichen Substanzen hervorbringt.
Unabhängig von der Kochmethode bricht der Kochprozess die Zellwände der Pilze auf und ermöglicht die Extraktion der nützlichen Verbindungen (Beta-Glucane, Triterpene usw.).
Nach Abschluss des Kochvorgangs wird die resultierende Flüssigkeit gefiltert und dann auf eine von drei Arten verpackt:
1. Flüssiger Pilzextrakt
Der Hersteller kann die Flüssigkeit direkt als flüssigen Pilzextrakt verpacken.
2. Pilzextrakt in Pulverform
Um einen pulverförmigen Extrakt herzustellen, schickt der Hersteller die Pilzextrakt-Flüssigkeit zu einem sogenannten Sprühtrockner, einer Maschine, die die gesamte Flüssigkeit verdampft und einen pulverförmigen Pilzextrakt hinterlässt.
Dieses Pulver kann zu Kaffee oder Smoothies hinzugefügt oder in allen Arten von Gerichten verwendet werden.
3. Pilzextrakt-Kapseln
Die Hersteller geben auch Pilzextraktpulver in Kapseln, die wie jede andere Pille eingenommen werden können. Pilzkapseln sind eine gute Möglichkeit, um Ihr Pilzextraktpulver zu erhalten, wenn Sie wenig Zeit haben.
Was sind die Vorteile von Pilzextrakten?
De Vorteile von Pilzextrakten hängt davon ab, welcher Pilz zur Herstellung des Extrakts verwendet wurde. Es gibt viele verschiedene Arten von Pilzextrakten, deren Vorteile in anderen Artikeln diskutiert werden. Aber hier sind einige Beispiele für Pilzextrakte.
Wir decken die 3 beliebtesten ab, nämlich Chaga, Reishi en Cordyceps.
1. -Chaga-Pilz-Extrakt-
Chaga wächst in den Wäldern der nördlichen Hemisphäre, aber nur der Chaga, der auf lebenden Birken wächst, hat die Wirkstoffe, die für einen maximalen gesundheitlichen Nutzen benötigt werden.
• Mehrere Studien haben gezeigt, dass Chaga krebshemmende Eigenschaften haben kann, insbesondere gegen Dickdarmkrebs.
• Die antiviralen Eigenschaften von Chaga können auch bei weniger schweren Viruserkrankungen wie Erkältungen und Grippe sowie bei schwereren wie Pocken helfen.
• Beta-Glucane, die auch Chaga enthält, helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.
• Die Phytonährstoffe, Betulinsäure und Polyphenole in Chaga sollen bei Diabetes helfen, indem sie den Blutzuckerspiegel senken.
• Untersuchungen an Versuchstieren zeigen, dass Chaga die Ausdauer erhöht, das Lernen und das Gedächtnis verbessert und Entzündungen reduziert. Die Laborforschung am Menschen ist noch im Gange.
Mögliche Nebenwirkungen von Chaga
Chaga kann einen erhöhten Blutverlust verursachen, sprechen Sie daher zuerst mit Ihrem Arzt, insbesondere wenn Sie sich einer Operation unterziehen müssen oder bereits Probleme mit übermäßigen Blutungen haben.
Chaga-Extraktpulver ist eine großartige Möglichkeit, die Vorteile von Chaga zu nutzen.
Das Extraktpulver kann allen Arten von Getränken zugesetzt werden. Chaga hat einen leicht bitteren, vanilligen Geschmack, der gut zu vielen Früchten passt, um kalte Getränke und Smoothies zuzubereiten. Sie können damit auch gesunde Snacks mit Nüssen, Eis und Kuchen oder Torte zubereiten.
Unten sind einige der Chaga-Extrakte, die ich gerne verwende. Normalerweise füge ich meinem Kaffee nachmittags Pulverextrakt hinzu.
Flüssiger Chaga-Extrakt
Chaga-Extrakt mit Nahrungsspuren. Chaga-Extrakt ist zu bitter, um ihn unter die Zunge zu legen und so zu nehmen. Am besten mischt man den Extrakt mit Tee, Kaffee, Suppen oder Saucen.
Chaga-Kapseln
Chaga-Kapseln aus reinen Pilzen. Pure Mushrooms Chaga Kapseln sind eine einfachere Möglichkeit, eine tägliche Dosis Chaga zu erhalten.
2. -Reishi-Pilz-Extrakt-
Reishi, (chinesischer Lackpilz, auch bekannt als Lingzhi), ist ein Pilz, der in warmen und feuchten Gebieten wächst.
Die medizinische Verwendung von Reishi-Pilzen geht auf mindestens 2000 v. Chr. zurück, mit Beschreibungen in alten chinesischen Texten als "Anti-Aging-Tonikum".
Im Folgenden sind einige berühmte Vorteile des Reishi-Pilzes aufgeführt.
• Wissenschaftliche Studien zeigen, dass Reishi-Pilze das Immunsystem stärken
• Reishi-Pilze sind vielversprechend im Kampf gegen Krebs, wobei Reishi als Ergänzung zu Krebsbehandlungen empfohlen wird.
• Tests zeigen, dass Reishi Müdigkeit reduziert und Depressionen reduziert
• Reishi enthält natürliche antioxidative Eigenschaften-
• Reishi kann helfen, Ihren Cholesterinspiegel zu verbessern
• Tierversuche haben gezeigt, dass Beta-Glucane im Reishi-Pilzextrakt sowohl die Aktivität des Immunsystems stimulieren als auch eine "Anti-Tumor" -Wirkung erzeugen
• Studien zeigen, dass Reishi-Pilze den Blutzuckerspiegel bei Tieren senken.
Mögliche Nebenwirkungen von Reishi
Reishi-Pilz-Extrakt kann sich auf Medikamente gegen Bluthochdruck auswirken. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Reishi ausprobieren. Schwangere oder stillende Frauen sollten die Einnahme von Reishi ebenfalls vermeiden.
Einige Leute haben von Magenverstimmung nach der Verwendung von Pilzextrakt berichtet. Beenden Sie in diesem Fall die Verwendung.
Sie können Reishi-Extrakt als Kapseln, Pulver oder Flüssigkeit kaufen. Hier sind einige meiner Lieblingsoptionen.
Flüssiger Reishi-Extrakt
Der Foodspores Pilzextrakt ist sehr zu empfehlen!
Reishi-Kapseln
Reine Pilze Reishi Kapseln. Diese Kapseln sind die erste Wahl in den Benelux-Ländern.
3. -Cordyceps-Pilzextrakt-
Cordyceps ist wohl einer der unattraktivsten aller Pilze und sein erstaunliches Leben wurde in einer Reihe von Dokumentationen dokumentiert. Der Pilz ist daher ein spezieller parasitärer Pilz, der auf Insekten wächst. Die Pilze greifen ihren Wirt an und sprießen lange Stängel, die durch das Fleisch des Wirts wachsen, bis sie aus dem Körper austreten.
Die Chinesen verwenden diese Pilze (wie auch den restlichen Teil des Insekts) seit langem bei verschiedenen Gesundheitsproblemen, Müdigkeit und als Aphrodisiakum.
Forscher haben mehr als 400 Arten von Cordyceps entdeckt. Bisher haben sie sich jedoch nur auf zwei dieser Arten konzentriert: Cordyceps Sinensis und Cordyceps Militaris.
• Tests zeigen, dass Cordyceps helfen kann, Krebs bei Mäusen zu unterdrücken. Tests zeigen auch, dass Cordyceps Lymphome und Melanome stoppen kann. Forscher glauben, dass Cordyceps als Mittel zur Bekämpfung vieler Krebsarten vielversprechend sein könnte.
• Cordyceps ist in China bereits eine zugelassene Behandlung von Herzrhythmusstörungen (unregelmäßiger Herzschlag).
• Es scheint, dass Cordyceps Insulin stimulieren kann, was dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel niedrig zu halten, was wiederum dazu beitragen kann, die mit Typ-2-Diabetes verbundenen Symptome zu lindern.
• Cordyceps steigert die Ausdauer und damit auch die Fähigkeit, mehr, besser und mit steigenden Ergebnissen zu trainieren.
• Studien zeigen, dass Cordyceps viele nützliche Antioxidantien enthält, die helfen, Zellschäden zu bekämpfen.
• Forschungen zeigen Anti-Aging-Eigenschaften und eine erhöhte Gedächtnisleistung bei älteren Mäusen sowie einen verbesserten Sexualtrieb.
Mögliche Nebenwirkungen von Cordyceps
Wie andere Vitalpilze verlangsamt Cordyceps die Blutgerinnung, also konsultieren Sie Ihren Arzt, wenn Sie eine bevorstehende Operation haben.
Die Chinesen, die Cordyceps seit Jahrhunderten verwenden, sehen es jedoch als sicheres, natürliches Heilmittel und verwenden Cordyceps weiterhin für medizinische Zwecke.
Flüssiger Cordyceps-Extrakt
Nahrungsspuren Pilzextrakt. Ich füge meinem Nachmittagskaffee jeden Tag ein paar Tropfen hinzu, zusammen mit Chaga-Pulver.
Cordyceps-Kapseln
Pure Mushrooms Cordyceps Kapseln. Diese Kapseln sind die erste Wahl in den Benelux-Ländern.
Fazit
Wie Sie sehen, bieten Pilzextrakte viele Vorteile und werden seit Jahrhunderten für medizinische Zwecke verwendet. Untersuchungen zeigen, dass es noch viele weitere potenzielle Vorteile zu entdecken gibt.
Darüber hinaus gibt es viel mehr Arten von Pilzextrakten als die, über die ich in diesem Artikel geschrieben habe.
